Carbonate de calcium léger à haute pureté utilisé comme agent de levure dans les produits alimentaires

Qu'est-ce que le carbonate de calcium léger alimentaire?

Le carbonate de calcium léger de qualité alimentaire est fabriqué à partir de minerai de carbonate de calcium naturel de haute qualité et est traité strictement selon les exigences de transformation des aliments.Aucune substance chimique n'est ajoutée pendant tout le processus de productionEn raison de sa pureté et de sa blancheur élevées et de sa faible teneur en impuretés, il est utilisé comme agent de levure, améliorant, complément nutritionnel, etc. dans l'industrie alimentaire.C'est un additif indispensable, améliorateur et supplément de calcium pour les produits céréaliers, les produits à base de haricots, les produits laitiers, les produits à base de farine, les biscuits, le sel, les arômes et les épices, les produits de santé en capsules molles,gomme à mâcher et produits chimiques quotidiens.

Spécification du carbonate de calcium léger:

Différences entre le carbonate de calcium léger et le carbonate de calcium lourd

Le carbonate de calcium de qualité alimentaire se présente sous deux formes principales:carbonate de calcium léger(précipité) etcarbonate de calcium lourdBien qu'ils remplissent des fonctions similaires en tant que sources de calcium, ils présentent des différences notables dans la production, les propriétés physiques et les applications.

1. Processus de production

• les personnes âgéesCarbonate de calcium léger (PCC): Produit par un procédé de précipitation chimique qui permet un contrôle précis de la taille et de la pureté des particules.

• les personnes âgéesCarbonate de calcium lourd (CCL): Extrait et transformé à partir de dépôts naturels de calcaire ou de marbre par broyage et fraisage..

2. Taille et texture des particules

• les personnes âgéesCarbonate de calcium légerIl y a beaucouptaille de particule plus petite(généralement de 0,02 à 0,1 microns) et unune densité en vrac plus légèreSa texture fine lui permet de se fondre parfaitement dans les produits alimentaires sans affecter la texture ou le goût.

• les personnes âgéesCarbonate de calcium lourdLes caractéristiquesparticules plus grandes(de 1 à 10 microns) et uneune plus grande densité en vrac, ce qui le rend plus lourd et plus grossier que le carbonate de calcium léger.

3Pureté et composition

• les personnes âgéesCarbonate de calcium léger: Produit dans un environnement contrôlé, le carbonate de calcium léger a tendance à êtreune pureté plus élevéeCe qui le rend plus adapté aux applications nécessitant des normes de qualité strictes, comme dans les compléments alimentaires et les produits pharmaceutiques.

• les personnes âgéesCarbonate de calcium lourd: Bien qu'il soit toujours de qualité alimentaire, le carbonate de calcium lourd peut contenir plusimpuretés naturellesen raison de son extraction directe à partir de sources minérales.

4. Solubilité et réactivité

• les personnes âgéesCarbonate de calcium léger: En raison de sa taille de particule plus petite, le carbonate de calcium léger a unune plus grande surface, ce qui le rend plusréactifetfacilement absorbéedans le système digestif lorsqu'il est utilisé comme complément alimentaire.

• les personnes âgéesCarbonate de calcium lourd: Moins réactif et absorbé plus lentement en raison de sa plus grande taille de particules et de sa surface inférieure.

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2. Certificat d'analyse
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6. Certificat de qualification
7. Rapport des tests effectués par un laboratoire tiers.