Granulés de lactate de calcium avec bonne fluidité et solubilité instantanée pour comprimés et suppléments de calcium liquide

Qu'est-ce que le lactate de calcium en granules?

Le lactate de L-calcium, de formule moléculaire C6H10CaO6·nH2O (n=0-5), est actuellement couramment présent sous forme de pentahydrate et de lactate de L-calcium anhydre, sous forme de granulés blancs ou de poudre,presque inodore et insipide.

La teneur théorique en calcium du pentahydrate est de 13% et la solubilité à température ambiante est d'environ 8,5 g/100 ml. La teneur théorique en calcium du anhydre est de 18%,et la solubilité à température ambiante est d'environ 10 g/100 mlLa solution est transparente ou légèrement trouble.le taux d'absorption et d'utilisation du lactate de calcium L est beaucoup plus élevé que celui du lactate de calcium DL, et n'a pas non plus le goût fermenté du lactate de calcium DL.

L-lactate de calcium a une bonne compatibilité avec le corps humain et une très large gamme d'utilisations.comprimésLorsqu'il est utilisé comme agent de liaison croisée, il peut être utilisé dans la gelée, la confiture et les produits à base de viande.

Spécification du lactate de calcium

Caractéristiques des granulés de lactate de calcium

1.Bon débit:La forme granulaire permet une manipulation en douceur et une incorporation facile dans différentes formulations sans regroupement.

2.Biodisponibilité élevée:Le L-lactate de calcium est connu pour son taux d'absorption supérieur par rapport aux autres sels de calcium, ce qui en fait une source de calcium hautement biodisponible.

3.Goût neutre:Les granulés de lactate de L-calcium ont un goût doux ou neutre, ce qui les rend appropriés pour une utilisation dans les aliments et les boissons sans modifier le profil aromatique du produit.

4.Solubilité:Il est modérément soluble dans l'eau, ce qui permet une incorporation facile dans les formulations liquides et solides.

5.Niveaux d'impureté faibles:Il contient généralement de faibles niveaux de métaux lourds comme le plomb et l'arsenic, assurant ainsi la sécurité pour une utilisation dans les applications alimentaires et pharmaceutiques.

6.Stabilité:Les granulés de lactate de L-calcium sont chimiquement stables, conservant leur structure et leur fonctionnalité pendant le stockage et la transformation.

7.Non hygroscopique:Les granulés n'absorbent pas facilement l'humidité de l'air, ce qui les rend stables dans divers environnements.

Fonctions des granulés de lactate de calcium

1.Source de calcium:La fonction principale des granulés de L-lactate de calcium est de servir de source de calcium efficace et hautement biodisponible, essentielle pour la santé des os, la santé dentaire,et les fonctions physiologiques globales comme la signalisation nerveuse et la contraction musculaire.

2.Régulateur de pH:Dans les préparations alimentaires et les boissons, il agit comme agent tampon, aidant à contrôler et à stabiliser les niveaux de pH.

3.Agents de fermeture:Utilisé dans les fruits et légumes en conserve pour empêcher leur ramollissement pendant la transformation, en conservant la texture du produit.

4.Améliorateur de conservateur:Dans certaines applications, le lactate de L-calcium peut contribuer à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires en améliorant l'efficacité des conservateurs.

5.Balance électrolytique:Dans les boissons et les suppléments sportifs, le lactate de L-calcium aide à maintenir l'équilibre des électrolytes dans le corps, ce qui est essentiel pour l'hydratation, le fonctionnement musculaire et la récupération après une activité physique.

Applications des granulés de lactate de calcium

1.Industrie alimentaire et des boissons:

• les personnes âgéesEnrichissement en calcium:Les granulés de L-lactate de calcium sont largement utilisés pour fortifier les aliments et les boissons comme les jus, les produits laitiers, les boissons à base de plantes,et collations nutritionnelles pour augmenter la teneur en calcium sans affecter le goût ou la texture.

• les personnes âgéesDéfinition du pH:Utilisé comme agent tampon dans les aliments transformés, les produits de boulangerie et les boissons pour stabiliser le pH.

• les personnes âgéesAgents de fermeture:Généralement utilisé dans la conserve de fruits et légumes pour maintenir leur fermeté et leur texture pendant la transformation.

2.Produits pharmaceutiques:

• les personnes âgéesSuppléments de calcium:Le L-lactate de calcium est un ingrédient idéal dans les suppléments de calcium, en particulier sous forme de comprimés, de capsules et de granulés, en raison de sa haute biodisponibilité.

• les personnes âgéesComprimés effervescents:Les granulés se dissolvent facilement dans l' eau, ce qui les rend adaptés aux formulations de comprimés effervescents nécessitant une désintégration rapide.

3.Les compléments alimentaires:

• les personnes âgéesNutrition sportive:Les granulés de L-lactate de calcium sont ajoutés aux boissons sportives, aux poudres de protéines et aux suppléments de bien-être pour fournir une source biodisponible de calcium, qui favorise la santé des os et le fonctionnement des muscles.

4.Produits de santé et de bien-être:

• les personnes âgéesSanté des os:En raison de son absorption supérieure, les granulés de L-lactate de calcium sont souvent utilisés dans des produits conçus pour soutenir la densité osseuse et prévenir la carence en calcium.

• les personnes âgéesFonction musculaire:Le calcium est essentiel à la contraction musculaire, ce qui rend les granulés de L-lactate de calcium précieux dans les produits visant à améliorer la performance musculaire et la récupération.

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