Additif alimentaire du phosphat de dihydrogène de potassium (MKP) utilisé comme rétenteur d'humidité, agent de décantation

C' est quoi?Phosphate de dihydrogène de potassium (MKP)?

Phosphate de dihydrogène de potassium (MKP)est unpoudre cristalline blanchelargement utilisé commeadditif alimentaireIl remplit de multiples fonctions, telles que l'action d'unagent tamponnant,émulsifiant,rétenteur d'humidité, etagent de levureIl est également utilisé dans les produits de boulangerie, les viandes transformées, les fromages et les produits laitiers.haute solubilitéetgoût neutre,MKPs'intègre parfaitement dans les préparations alimentaires sans modifier la saveur ni l'apparence.

ÀUne alimentation joyeuse, nous fabriquonsMKPLes produits alimentaires sont fabriqués selon les normes les plus élevées de l'industrie, assurant un ingrédient cohérent, sûr et efficace pour une utilisation dans les produits alimentaires.Produit alimentaire de qualité alimentaireest rigoureusement testé et est conforme à toutes les réglementations pertinentes en matière de sécurité alimentaire, ce qui en fait un choix de confiance pour les fabricants du monde entier.

Pourquoi choisir le dihydrogène-phosphate de potassium (MKP)?

1.Retention d'humidité supérieure:

• les personnes âgéesPhosphate de dihydrogène de potassiumest un excellentRetenant d'humidité, en veillant à ce que les produits alimentaires, en particulier dansproduits de boulangerieetviandes transforméesCette amélioration de la texture rend le produit plus doux et plus juteux tout en évitant qu'il ne se dessèche pendant la cuisson ou le stockage.

2.Un agent de décantation efficace:

• les personnes âgéesMKPIl est efficaceagent de levuredans les applications de boulangerie, contribuant à produiretextures légères et moelleusesEn libérant du dioxyde de carbone pendant la cuisson, il aide la pâte à s'élever, ce qui améliore le volume et la structure des miettes.

3.Puffer de pH pour la stabilité:

• les personnes âgéesMKPIl agit comme unagent tamponnantCette méthode permet non seulement de stabiliser le produit, mais aussi de préserver sa qualité et de prolonger sa durée de conservation.

4.Très soluble et facile à utiliser:

• Lehaute solubilitédeMKPfacilite l'incorporation dans les préparations alimentaires à la fois sèches et liquides, permettant une distribution uniforme dans tout le produit.Cela garantit la cohérence de la texture et des performances entre les lots de production.

5.Conforme aux normes de sécurité alimentaire:

• AuUne alimentation joyeuse, nous produisonsPhosphate dihydrogène de potassium (MKP) de qualité alimentaireconformément à des règles strictesLa FDAetRèglement de l'UENos clients peuvent faire confiance à l'intégrité et à la cohérence de nos produits dans leurs formulations alimentaires.

Fonctions du phosphate de dihydrogène de potassium (MKP) dans les applications alimentaires

1.Rétention d'humidité dans les produits de boulangerie et les viandes transformées:

• les personnes âgéesMKPest largement utilisé commeRetenant d'humiditédansproduits de boulangerieetviandes transforméesIl aide à maintenir la teneur naturelle en eau de ces produits, en les empêchant de se dessécher et de devenir durs.textureetle goût juteux, assurant une expérience alimentaire plus agréable pour les consommateurs.

2.Agents de sortie dans la cuisson:

• dans le secteur de la boulangerie,Phosphate de dihydrogène de potassiumIl agit comme unagent de levure, travaillant en conjonction avec d'autres ingrédients comme la poudre à pâte pour aider les pâtes et les battes à monter.produits de boulangerie légers et aérésavec une texture et un volume améliorés.MKPest particulièrement utile dans les produits tels quele pain,les gâteaux, etPâtisseries, où une élévation et une texture uniformes sont essentielles à la qualité du produit.

3.Agent tampon pour la stabilité:

• les personnes âgéesMKPaide à réguler laNiveaux de pHdans les préparations alimentaires, assurant la stabilité du produit et prévenant sa détérioration.Ceci est particulièrement important dans les environnements alimentaires acides ou alcalins où les niveaux de pH doivent être contrôlés pour maintenir l'intégrité du produit.

4.Propriétés émulsifiantes et stabilisantes:

• les personnes âgéesPhosphate de dihydrogène de potassiumest également utilisé commeémulsifiantIl aide à maintenir les ingrédients bien mélangés, empêche la séparation et améliore la texture et la consistance du produit.

Fiche de spécifications:

.

Joyeux nutriment Le dihydrogène-phosphate de potassium

Fonctions:

Amortisseur (régulateur du pH), agent chélateur (ions métalliques complexes), aliment de levure, aide à la fermentation, agent de levure, stimulant des nutriments, stimulant des antioxydants, régulateur de l'acidité.

Puffer: le phosphate de dihydrogène de potassium est un puffer fort de haute qualité qui peut stabiliser efficacement la plage de pH du milieu.contrôler et maintenir une plage de pH stable, peut rendre la nourriture plus savoureuse.

Agents chélateurs: le phosphate de dihydrogène de potassium peut être utilisé comme agent chélateur et ses fonctions sont les suivantes:

1. les ions métalliques chélatés dans les produits à base de viande, de sorte que les protéines du tissu musculaire chélatent avec les ions calcium et magnésium

2. Augmenter le pH de la viande et dévier du point isoélectrique de la protéine de viande.

3. augmenter la résistance ionique de la viande, ce qui favorise la conversion des protéines musculaires en un état lâche

4. Dissocier l' actomyosine dans les protéines musculaires

Aliments à base de levure: Le phosphate de dihydrogène de potassium peut être utilisé comme agent de culture, comme activateur de nutriments minéraux, comme agent de levure et comme aide à la fermentation dans la préparation de levure.

Régulateur de l'acidité: le phosphate de dihydrogène de potassium peut être utilisé comme agent alcalin pour régler l'acidité des aliments.

P

Le phosphate de dihydrogène d'otassium est utilisé en combinaison avec du carbonate de potassium et ajouté aux produits à base de nouilles instantanées.Ça va aussi améliorer la réhydratation et le goût des nouilles..

Applications:

Généralement utilisé dans la viande de déjeuner, la viande cuite de la patte avant du porc, le jambon cuit, la viande hachée cuite, le filet de poisson, le fromage, la soupe de viande instantanée, les boissons froides, etc.

Pourquoi s'associer à Joyful Nutritional pour le dihydrogène-phosphate de potassium?

1.Une vaste expertise:

• Avec des années d'expérience dans le développement et la production deadditifs alimentaires,Une alimentation joyeusea l'expertise nécessaire pour fournir desPhosphate de dihydrogène de potassium (MKP)Nos connaissances et notre expérience garantissent que nos produits offrent des performances et une fiabilité supérieures.

2.Engagement en faveur de la qualité et de la sécurité:

• Nous nous engageons à produireingrédients de qualité alimentairequi respectent les normes les plus élevées dequalité et sécuritéNotre.Phosphate de dihydrogène de potassiumest produite enCertifié GMPIl s'agit d'un produit qui est fabriqué dans des installations, en veillant à ce qu'il soit pur, sûr et conforme aux réglementations de l'industrie alimentaire.

3.Solution personnalisée:

• AuUne alimentation joyeuse, nous comprenons que chaque fabricant d'aliments a des besoins uniques.solutions sur mesurepour assurer notreMKPs'intègre parfaitement dans les formulations de vos produits, vous aidant à créer des produits alimentaires de qualité supérieure avec des performances constantes.

Capacité de chargement:

1. Notre capacité de chargement pour le matériel emballé est de 8 tonnes pour un conteneur de 20 pieds, et de 20 tonnes pour un conteneur de 40 pieds.
2. La capacité de chargement du matériel en vrac est de 8 tonnes pour un conteneur de 20 pieds et de 16 MT pour un conteneur de 40 aliments.

Politique relative à l'échantillonnage

1. Quantité: Nous pouvons offrir un échantillon d'environ 50 grammes à 500 grammes pour les tests en laboratoire et les essais.

2. Le coût de l'échantillon: l'échantillon lui-même est gratuit si la quantité est inférieure à 500 grammes.

3. Coût du fret: Nous envoyons généralement l'échantillon par DHL ou FEDEX. Veuillez payer le fret ou nous informer de votre compte DHL ou FEDEX.

4. L'échantillon peut être envoyé dans les 3 jours suivant la confirmation de vos besoins en échantillons.