Diammonium phosphate de qualité alimentaire MAP comme tampon, aide à la fermentation, imprimant de pâte dans les aliments et les boissons

C' est quoi?Phosphate de diammonium MAP?

Le phosphate de dihydrogène d'ammonium, également connu sous le nom de phosphate de monoammonium, est un cristal granulaire blanc d'une densité relative de 1,803 et d'un point de fusion de 190 °C. Il est facilement soluble dans l'eau,légèrement soluble dans l'alcoolLe pH d'une solution aqueuse à 1% est de 4.5.

L'additif alimentaire phosphate de dihydrogène d'ammonium est largement utilisé dans divers agents de fermentation, nutriments, etc. L'emballage conventionnel est un sac de 25 kg, un sac intérieur en plastique à double couche,et un sac tissé en plastique comme sac extérieurDes emballages et des marques personnalisés sont disponibles.

Le phosphate de diammonium (MAP) est un additif alimentaire polyvalent largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons.Diammonium phosphate (MAP) de qualité alimentaire, fournissant des solutions de haute qualité qui améliorent la fonctionnalité de divers produits. Dans cet article, nous explorerons les rôles critiques que le phosphate de diammonium joue comme tampon,aide à la fermentation, et améliorer la pâte.

Phosphate de diammonium comme tampon

Dans l'industrie alimentaire, il est essentiel de maintenir les niveaux de pH corrects dans divers produits pour assurer leur stabilité, leur saveur et leur sécurité.Phosphate de diammonium de qualité alimentaire (MAP)Il sert d'excellent tampon, aidant à réguler et à maintenir les niveaux de pH dans les boissons telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits et les boissons énergisantes.Cela garantit que le produit final reste stable pendant toute sa durée de conservation., empêchant les modifications indésirables du goût, de la texture ou de l' apparence.

Chez Joyful Nutritional, nous fabriquons un MAP qui garantit une performance constante dans le contrôle du pH.Les propriétés tamponnantes du phosphate de diammonium le rendent également utile pour prévenir la détérioration des aliments et améliorer la qualité globale de divers consommables.

MAP comme aide à la fermentation dans la production alimentaire et des boissons

Fermentationest un processus essentiel dans la production de nombreux aliments et boissons populaires, tels que le pain, la bière, le vin et le yogourt.les micro-organismes tels que les levures ou les bactéries décomposent les sucres pour créer divers sous-produits tels que l'alcool ou le dioxyde de carboneCe processus peut bénéficier de manière significative de la présence de nutriments tels quePhosphate de diammonium (MAP), qui sert d'aide à la fermentation en fournissant une source d'azote nécessaire à la croissance et à l'activité des levures.

Pour les viticulteurs et les brasseurs, l'ajout de MAP de qualité alimentaire aide à optimiser le processus de fermentation en améliorant la vitalité de la levure, ce qui conduit à des résultats cohérents et à des saveurs améliorées.Le MAP favorise la fermentation de la pâte en améliorant les performances de la levure, assurant une meilleure levure et une meilleure texture des produits de boulangerie.

Le phosphate de diammonium comme imprimant de pâte

Dans la cuisson, il est essentiel d'obtenir une consistance et une élévation de pâte parfaites pour créer des produits de boulangerie légers et moelleux.Phosphate de diammonium (MAP)est couramment utilisé comme améliorant de la pâte, améliorant la résistance, l'élasticité et le volume de la pâte.résultant en une meilleure activité de la levure et une meilleure rétention de gaz dans la pâteCela conduit à des produits cuits avec une structure de miettes uniforme, une texture idéale et un plus grand volume.

En tant que fabricant leader, Joyful Nutritional fournit du phosphate de diammonium de qualité alimentaire spécialement conçu pour répondre aux besoins du secteur de la boulangerie.Notre MAP aide les boulangers à obtenir une qualité de pâte constante et des produits finaux supérieurs.

Fiche de spécifications:

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Pourquoi choisir le phosphate de diammonium de qualité alimentaire?

Chez Joyful Nutritional, nous comprenons l'importance des additifs de haute qualité et sans danger pour l'alimentation dans la production d'aliments et de boissons.Diammonium phosphate (MAP) de qualité alimentaireest fabriqué selon des normes de contrôle de qualité strictes pour s'assurer qu'il répond aux besoins spécifiques de nos clients dans divers secteurs.

Grâce à notre vaste expertise, nous offrons des solutions MAP fiables qui agissent comme des tampons efficaces, des aides à la fermentation et des améliorateurs de pâte.:

• MAP de qualité alimentaire cohérente et de haute qualité

• Des solutions personnalisées pour diverses applications

• Expertise en matière de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire

• Prix compétitifs et livraison fiable

Politique relative à l'échantillonnage

1. Quantité: Nous pouvons offrir un échantillon d'environ 50 grammes à 500 grammes pour les tests en laboratoire et les essais.

2. Le coût de l'échantillon: l'échantillon lui-même est gratuit si la quantité est inférieure à 500 grammes.

3. Coût du fret: Nous envoyons généralement l'échantillon par DHL ou FEDEX. Veuillez payer le fret ou nous informer de votre compte DHL ou FEDEX.

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