Citrate d'ammonium ferrique utilisé pour les prémélanges en poudre pour les céréales, les boulangeries, les produits salés en tant que fonction de supplémentation en fer

Qu'est-ce que le citrate ferrique d'ammonium vert?

Le citrate ferrique d'ammonium est un sel de fer commun avec la formule chimique C6H8O7·xFe·yNH3.présentés sous forme de cristaux ou de poudres verts ou bruns, avec une biodisponibilité élevée, et est couramment utilisé dans les aliments, la médecine et les applications industrielles.il peut fournir au corps humain des éléments essentiels du fer et aider à prévenir et à traiter l'anémie ferriprive.

Le rôle principal du citrate ferrique d'ammonium dans les céréales est de fournir des éléments ferreux pour aider à l'enrichissement du fer et prévenir l'anémie ferriprive.qui peut compléter efficacement le fer nécessaire au corps humainIl a également un goût relativement doux et une bonne stabilité, il est donc largement utilisé dans l'enrichissement des aliments, en particulier dans les produits céréaliers.

Fiche de spécifications:

Avantages du citrate ferrique d'ammonium comme complément de fer

Application du citrate ferrique d'ammonium dans les aliments

1Fortifiant alimentaire:

• Le citrate ferrique d'ammonium est un enrichisseur de fer couramment utilisé dans l'industrie alimentaire.les aliments prêts à l'emploi et autres produits destinés à compléter le fer dont le corps humain a besoin et à prévenir l'anémie causée par une carence en fer.

2Le domaine médical:

• Le citrate ferrique d'ammonium peut également être utilisé comme préparation de fer par voie orale pour le traitement ou la prévention de l'anémie ferriprive.Il est souvent utilisé pour préparer divers suppléments de fer en raison de sa bonne absorption et de ses moins d'effets secondaires.

3Exemples d'applications

• Céréales pour le petit-déjeuner: l'ajout de citrate ferrique d'ammonium aux céréales peut améliorer leur valeur nutritive et fournir suffisamment de fer pour le petit-déjeuner.

• Farine de riz et de farine:L'ajout de citrate ferrique d'ammonium lors de la transformation de produits céréaliers tels que la farine et la farine de riz peut effectivement augmenter la teneur en fer et les rendre adaptés à la consommation à long terme.

• Céréales prêtes à consommer: les céréales prêtes à consommer sont enrichies en fer avec du citrate ferrique d'ammonium,en les rendant un choix alimentaire sain et pratique pour aider les consommateurs à maintenir des niveaux normaux de fer.

Effets du citrate ferrique d'ammonium sur la santé

• Prévention et traitement de l'anémie ferriprive: le citrate ferrique d'ammonium, en tant que source supplémentaire de fer, peut aider à améliorer les symptômes d'anémie causés par une carence en fer, y compris la fatigue,faiblesse, étourdissement, etc.

• Favorise la synthèse de l'hémoglobine: Le fer est un composant important de l'hémoglobine.Le fer contenu dans le citrate ferrique d'ammonium peut favoriser la production d'hémoglobine et améliorer la capacité du sang à transporter l'oxygène..
 

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